Mus Norvegjez me Mana Bore dhe Çokollatë të Bardhë, me Bajame të Thekura
Ky mus elegant, i frymëzuar nga kuzhina nordike, bashkon ëmbëlsinë e thartë të manave të borës me çokollatën e bardhë kremoze, duke krijuar një ëmbëlsirë të lehtë, por thellësisht të shijshme. Bajamet e thekura shtojnë një krokancë të këndshme, duke balancuar teksturën e butë të musit.
Fillo Gatuaj
Thekni lehtë bajamet e prera në feta në një tigan të thatë, në zjarr mesatar-të ulët, për 3-5 minuta, duke i përzier shpesh, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të lëshojnë aromë. Hiqini nga zjarri dhe lërini mënjanë të ftohen.
Shkrini çokollatën e bardhë në një tas rezistent ndaj nxehtësisë, të vendosur mbi një tenxhere me ujë që zjen (bain-marie), duke e përzier derisa të bëhet e lëmuar. Ose, shkrijeni në mikrovalë me intervale 30-sekondëshe, duke e përzier pas çdo intervali, derisa të shkrihet plotësisht. Lëreni të ftohet pak.
Në një tas tjetër të madh, rrihni ajkën e rrahur të ftohtë me sheqerin pluhur duke përdorur një mikser elektrik me shpejtësi mesatare-të lartë, derisa të formohen maja të buta.
Përzieni me kujdes çokollatën e bardhë të shkrirë dhe pak të ftohur me ajkën e rrahur, derisa të bashkohen. Kini kujdes të mos e përzieni tepër.
Shtoni butësisht reçelin e manave të borës, duke lënë disa vija për një efekt mermeri.
Ndajeni musin në mënyrë të barabartë në 4 gota servirjeje ose tasa të vegjël.
Ftoheni musin në frigorifer për të paktën 2 orë, ose derisa të jetë mpiksur.
Para servirjes, spërkatni bajamet e thekura sipër çdo musi.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.