Akullore Soursop Trinidadiane me Arrëmyshk dhe Kanellë

Në një tas të madh përzierjeje, rrihni kremin e rëndë të ftohtë me një mikser elektrik me shpejtësi të lartë derisa të formohen maja të forta, rreth 3-5 minuta.

Në një tas tjetër, kombinoni qumështin e kondensuar të ëmbëlsuar, tulën e soursopit, arrëmyshkun e bluar, kanellën e bluar dhe ekstraktin e vaniljes. Përzieni mirë derisa të kombinohen plotësisht dhe të jenë të lëmuara.

Palosni butësisht përzierjen e soursopit në kremin e rrahur duke përdorur një spatul, duke u kujdesur që të mos e shfryni kremin. Vazhdoni të palosni derisa të mos mbeten vija dhe përzierja të jetë uniforme.

Hidhni përzierjen e akullores në një enë të sigurt për ngrirje, si një tavë buke ose një pjatë të cekët. Mbulojeni enën fort me një kapak ose letër plastike.

Ngrini për të paktën 4-6 orë, ose mundësisht gjatë natës, derisa akullorja të jetë e fortë. Për rezultate më të mira, përzieni butësisht përzierjen çdo orë për 3 orët e para për të parandaluar formimin e kristaleve të akullit.

Para se të shërbeni, lëreni akulloren të qëndrojë në temperaturën e dhomës për 5-10 minuta për t'u zbutur pak dhe për t'u nxjerrë më lehtë.