Toast Coreano con Uovo, Kimchi e Formaggio
Questo toast salato di ispirazione coreana unisce pane croccante, kimchi piccante e formaggio fuso per una colazione rapida e deliziosa. È una fusione di sapori e consistenze che vi darà la carica giusta per iniziare la giornata.
Cuciniamo.
In una ciotola bassa, sbattete insieme le 2 uova grandi, 1/2 cucchiaino di zucchero e 1/4 di cucchiaino di pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.
Spalmate uniformemente 1/2 cucchiaio di maionese su un lato di ciascuna delle 4 fette di pane.
Immergete ogni fetta di pane nel composto di uova, assicurandovi che entrambi i lati siano ben ricoperti. Non lasciate il pane in ammollo troppo a lungo, giusto il tempo di rivestirlo.
Scaldate 1 cucchiaio di burro in una grande padella antiaderente a fuoco medio. Una volta sciolto, adagiate le fette di pane rivestite di uova nella padella.
Cuocete per 2-3 minuti per lato, o finché non saranno dorate e l'uovo si sarà rappreso. Mentre il secondo lato cuoce, cospargete 1/4 di tazza di kimchi tritato e 1/4 di tazza di mozzarella grattugiata su due delle fette di pane.
Una volta che il formaggio si è sciolto e il pane è dorato, posizionate le fette di pane tostato semplici sopra quelle con kimchi e formaggio per creare due sandwich. Premete delicatamente.
Togliete dal fuoco, tagliate a metà e servite immediatamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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