Harissa Egiziana di Datteri e Noci
Questo dolce egiziano unico nel suo genere unisce i sapori ricchi dei datteri e delle noci con un tocco di semolino, creando una delizia appagante e irresistibile. È una ricetta perfetta da condividere in famiglia dopo un pasto o con il tè del pomeriggio.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 175°C (350°F). Imburrate leggermente una teglia da forno di 20x20 cm.
In una ciotola capiente, unite il semolino fine, la farina 00, lo zucchero semolato e il lievito in polvere. Mescolate bene.
Aggiungete il burro non salato fuso e il latte agli ingredienti secchi. Mescolate fino a quando non saranno appena amalgamati, formando una pastella densa.
Incorporate delicatamente i datteri denocciolati tritati finemente, le noci tritate e il cocco grattugiato nella pastella.
Versate la pastella nella teglia preparata e distribuitela uniformemente. Infornate per 25-30 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito.
Sfornate e lasciate raffreddare nella teglia per almeno 15 minuti prima di tagliare a quadrati e servire.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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