Ingrédients

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2 Portions

2 tranches pain de seigle finlandais — ou autre pain de seigle dense et foncé
4 cuillères à soupe fromage frais — ramolli
1 cuillère à soupe aneth frais — finement haché
1 cuillère à café zeste de citron
1 cuillère à café poivre noir — fraîchement moulu
3 onces saumon fumé — finement tranché
1 petit oignon rouge — finement tranché

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Before You Start

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DéJEUNER

Tartine finlandaise au pain de seigle, saumon fumé et fromage frais

Name: Tartine finlandaise au pain de seigle, saumon fumé et fromage frais
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 tranches pain de seigle finlandais — ou autre pain de seigle dense et foncé; 4 cuillères à soupe fromage frais — ramolli; 1 cuillère à soupe aneth frais — finement haché; 1 cuillère à café zeste de citron; 1 cuillère à café poivre noir — fraîchement moulu; 3 onces saumon fumé — finement tranché; 1 petit oignon rouge — finement tranché

Savourez un avant-goût de la Finlande avec cette tartine simple mais délicieuse. Du pain de seigle consistant est garni d'une crème au fromage frais et à l'aneth, puis de délicat saumon fumé, parfait pour un déjeuner rapide ou une collation légère.

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◷10 minutes

♨Finnish

Facile

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PRÉPARATION

Cuisinons.

Dans un petit bol, mélangez le fromage frais ramolli, l'aneth frais haché, le zeste de citron et le poivre noir. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène et crémeuse.

Étalez une couche uniforme du mélange de fromage frais à l'aneth sur chaque tranche de pain de seigle finlandais.

Disposez le saumon fumé finement tranché sur le fromage frais de chaque tranche de pain.

Garnissez chaque tartine ouverte d'oignon rouge finement tranché.

Servez immédiatement et savourez ce classique inspiré de la cuisine finlandaise.

À propos de cette recette

Tartine finlandaise au pain de seigle, saumon fumé et fromage frais

Simple ingredients.
Big flavor.✦

♨

Conseils du chef

Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques câpres ou un filet de jus de citron frais sur le saumon fumé avant de servir. Faire légèrement griller le pain de seigle avant d'étaler le fromage frais peut apporter un agréable croquant.

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Substitutions faciles

Si le pain de seigle finlandais n'est pas disponible, un pumpernickel dense ou un pain au levain foncé peuvent être utilisés. La ciboulette ou le persil peuvent remplacer l'aneth. Pour une option sans produits laitiers, utilisez une alternative végétale au fromage frais.

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Conservation et réchauffage

Ces tartines sont meilleures dégustées fraîches. Si vous devez les préparer à l'avance, conservez les composants séparément (mélange de fromage frais, saumon, pain) et assemblez juste avant de servir pour éviter que le pain ne devienne détrempé.

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