Tostadas Francesas Persas con Azafrán y Agua de Rosas

En un plato hondo, bate los huevos, la leche, el azúcar granulada, el azafrán infusionado (con su líquido) y el agua de rosas hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Sumerge cada rebanada de pan Jalá en la mezcla de huevo, asegurándote de que ambos lados queden bien cubiertos, pero sin saturar el pan. Deja escurrir el exceso.

Calienta 1 cucharada de mantequilla sin sal en una sartén grande antiadherente o plancha a fuego medio hasta que se derrita y brille.

Coloca 2 rebanadas del pan remojado en la sartén caliente. Cocina por 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas.

Retira las tostadas francesas cocidas de la sartén y colócalas en un plato. Repite el proceso con la cucharada restante de mantequilla y las rebanadas de pan restantes.

Sirve las Tostadas Francesas Persas con Azafrán y Agua de Rosas calientes, espolvoreadas con azúcar glas y adornadas con pistachos picados.