Sándwich Cremoso de Pollo y Espinacas
Este sándwich sustancioso presenta pechuga de pollo tierna mezclada con una salsa cremosa y sabrosa, y espinacas frescas, todo ello entre rebanadas de pan tostado. Es una opción de almuerzo rápida y sencilla, llena de sabor y muy saciante.
Vamos a cocinar.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio. Agrega la pechuga de pollo cocida, desmenuzada o en cubos, y cocina por 2-3 minutos, hasta que esté ligeramente dorada.
En un tazón pequeño, combina el queso crema ablandado, la mostaza Dijon, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
Añade la mezcla de queso crema a la sartén con el pollo. Revuelve bien para cubrir el pollo de manera uniforme y cocina por 1-2 minutos, hasta que esté bien caliente.
Incorpora las espinacas frescas y cocina por 1 minuto, hasta que se marchiten.
Tuesta el pan de sándwich hasta alcanzar la crocancia deseada.
Divide la mezcla cremosa de pollo y espinacas de manera uniforme entre dos rebanadas de pan tostado. Cubre con las dos rebanadas restantes para formar dos sándwiches.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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