Puré de Castañas Húngaro con Crema Batida (Gesztenyepüré)
Este postre húngaro clásico presenta un puré de castañas dulce y rico, prensado en delicadas hebras y coronado con una generosa porción de crema batida fresca. Es un capricho sencillo pero elegante, perfecto para una noche acogedora o una celebración especial.
Vamos a cocinar.
En un bol mediano, combine el puré de castañas endulzado descongelado, 2 cucharadas de ron, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1/4 de taza de azúcar en polvo. Mezcle bien hasta que esté completamente combinado y suave. Pruebe y añada más azúcar en polvo si lo desea.
Usando un prensapurés o un colador de malla fina, presione la mezcla de castañas directamente sobre platos individuales. El objetivo es crear delicadas hebras de puré, similares a fideos.
En un bol frío aparte, bata 1 taza de crema de leche con 1 cucharada de azúcar en polvo hasta que se formen picos suaves. Tenga cuidado de no batir en exceso.
Coloque generosamente la crema batida fresca sobre el puré de castañas en cada plato.
Sirva inmediatamente y disfrute de este delicioso postre húngaro.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
Aún no hay reseñas
Sé la primera persona en reseñar esta receta.
¿Preparaste esta receta?
Cuéntanos cómo quedó.