Ensalada Cremosa de Pasta con Tomates Secos

Cocine la pasta fusilli siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurra bien y enjuague con agua fría para detener la cocción y enfriar la pasta. Reserve.

Mientras la pasta se cocina, prepare el aderezo. En un bol mediano, combine la mayonesa, los tomates secos picados, el queso parmesano rallado, el ajo picado, la albahaca fresca picada, la sal y la pimienta negra.

Bata los ingredientes del aderezo hasta que estén bien combinados y suaves.

Añada la pasta fría y escurrida al bol con el aderezo.

Mezcle suavemente para asegurar que toda la pasta quede uniformemente cubierta con el cremoso aderezo de tomates secos.

Pruebe y ajuste la sazón si es necesario, añadiendo más sal o pimienta a su gusto.

Sirva inmediatamente o refrigere por al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.