Schwedisches Toast Skagen mit Garnelen und Dill
Dieses klassische schwedische offene Sandwich besteht aus einer cremigen, aromatischen Garnelen-Dill-Mischung, die großzügig auf getoastetem Brot angerichtet wird. Es ist ein perfektes leichtes Mittagessen oder eine elegante Vorspeise, die einen Hauch nordischer Küstenküche bietet.
Los geht’s.
In einer mittelgroßen Schüssel die gekochten Garnelen, Mayonnaise, Sauerrahm, frischen Dill, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer vorsichtig vermischen. Nur so lange rühren, bis alles gut kombiniert ist, um die Garnelen nicht zu zerdrücken.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Brotscheiben 2-3 Minuten pro Seite toasten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Das getoastete Brot aus der Pfanne nehmen und jede Scheibe auf einen Servierteller legen.
Die Garnelen-Dill-Mischung großzügig auf jede Scheibe getoastetes Brot löffeln.
Sofort servieren, bei Bedarf mit zusätzlichem frischem Dill garnieren.
About This Recipe
Big flavor.✦
Chef's Tips
Easy Substitutions
Storage & Reheating
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