Petulla Ananasi dhe Xhenxhefili Nikaraguane me Shurup Mjalti dhe Lime
Kënaquni me këto petulla të mrekullueshme Nikaraguane, ku ëmbëlsia e gjallë e ananasit takohet me ngrohtësinë freskuese të xhenxhefilit të freskët. Çdo petull fërgohet derisa të marrë një ngjyrë të artë dhe krokante, më pas zbukurohet me një shurup të ndritshëm, pikant me mjaltë dhe lime, duke i bërë ato një ëmbëlsirë ideale ose një ndërprerje të këndshme të ëmbël.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, rrihni së bashku miellin, qumështin, vezën, sheqerin e grimcuar, pluhurin e pjekjes, kanellën e bluar dhe kripën derisa të bashkohen. Mos e përzieni tepër; disa kokrriza të vogla janë në rregull.
Shtoni me kujdes ananasin e freskët të prerë në kubikë të vegjël dhe xhenxhefilin e freskët të grirë në brumë.
Ngrohni vajin vegjetal në një tenxhere të thellë me fund të rëndë ose Dutch oven në zjarr mesatar-të lartë derisa të arrijë 175°C (350°F).
Hidhni me kujdes lugë brumi (rreth 1 lugë gjelle secila) në vajin e nxehtë. Fërgoni petullat në grupe për 2-3 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të jenë gatuar plotësisht. Mos e mbushni tenxheren.
Hiqni petullat me një lugë me vrima dhe vendosini në një raft teli të veshur me letër kuzhine për të kulluar vajin e tepërt.
Ndërsa petullat janë ende të ngrohta, rrihni së bashku mjaltin dhe lëngun e freskët të limetës në një tas të vogël për të krijuar shurupin.
Shërbejini petullat e ngrohta menjëherë, të spërkatura bujarisht me shurupin e mjaltit dhe limetës.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.