Empanada Tropikale me Kokos, Guava dhe Krem Djathi
Përjetoni shijet e gjalla të Kosta Rikës me këto empanada të parezistueshme. Një brumë i butë, i pasuruar me kokos, mbështjell një përzierje të shijshme paste guava të ëmbël dhe një mbushje të pasur me krem djathi, duke krijuar një balancë të përsosur teksturash dhe shijesh. Ideale si ëmbëlsirë ose si një vakt i lehtë i ëmbël, këto empanada sjellin një prekje dielli të Amerikës Qendrore në tryezën tuaj.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, rrihni së bashku miellin e gjithëpërdorshëm, kokosin e grirë të paëmbëlsuar dhe kripën.
Priteni gjalpin e ftohtë pa kripë duke përdorur një blender brumi ose majat e gishtave derisa përzierja të ngjajë me thërrime të trashë. Shtoni gradualisht ujin me akull, nga 1 lugë gjelle në të njëjtën kohë, duke e përzier derisa brumi të bashkohet. Mos e përzieni tepër. Formoni brumin në një disk, mbështilleni me plastikë dhe vendoseni në frigorifer për 20 minuta.
Në një sipërfaqe të spërkatur lehtë me miell, hapni brumin e ftohtë në trashësi rreth 3 mm. Përdorni një prerës rrethor 10 cm për të prerë 12 rrathë. Mblidhni dhe rihapni mbetjet sipas nevojës.
Vendosni një copë paste guava dhe një copë krem djathi pak jashtë qendrës në çdo rreth brumi. Paloseni brumin për të krijuar një formë gjysmëhëne, pastaj shtypni skajet me një pirun për t'i mbyllur.
Vendosni empanadat në një tavë pjekjeje të shtruar me letër pjekjeje. Lyeni sipërfaqen me vezën e rrahur dhe spërkatni me sheqer të grimcuar.
Piqni empanadat në një furrë të parangrohur në 190°C (375°F) për 18 deri në 20 minuta, ose derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të fryhen.
Hiqini nga furra dhe lërini të ftohen në një raft teli për 10 minuta para se t'i shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.