Empanada Kosta Rikane me Mango dhe Frut Pasioni
Këto empanada të mrekullueshme kosta rikane ofrojnë një mbushje të ëmbël dhe ekzotike me mango të freskët dhe frut pasioni të athët, të mbështjellë në një brumë të artë dhe krokant. Ato janë ëmbëlsira ose snack-u i përsosur, duke sjellë shijen e tropikut në çdo kafshatë.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, përzieni miellin e gjithëpërdorshëm dhe kripën. Shtoni gjalpin e ftohtë duke e prerë me një prerëse brumi ose me majat e gishtave derisa masa të ngjajë me thërrime të trashë.
Shtoni gradualisht ujin me akull, 1 lugë gjelle në të njëjtën kohë, duke e përzier derisa brumi të bashkohet. Mos e punoni shumë. Formojeni brumin në një disk, mbështilleni me qese plastike dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
Në një tas tjetër, kombinoni mangon e prerë në kubikë, pulpën e frutit të pasionit, sheqerin e grimcuar dhe nishestenë e misrit. Përzieni mirë dhe lëreni mënjanë.
Në një sipërfaqe të spërkatur lehtë me miell, hapni brumin e ftohtë në trashësi rreth 1/8 inç. Përdorni një prerëse rrethore 4 inç për të prerë rrathë. Mblidhni dhe rihapni mbetjet sipas nevojës.
Vendosni rreth 1 lugë gjelle mbushje mangoje dhe frut pasioni në qendër të çdo rrethi brumi. Paloseni brumin përgjysmë për të formuar një gjysmëhënë dhe shtypni skajet me një pirun për t'i mbyllur.
Ngrohni vajin vegjetal në një tigan të thellë ose tenxhere mbi nxehtësi mesatare derisa të arrijë 350°F (175°C). Skuqni empanadat në grupe për 3-4 minuta për çdo anë, ose derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të jenë krokante.
Hiqni empanadat me një lugë të shpuar dhe vendosini në një raft teli të veshur me letër kuzhine për të kulluar vajin e tepërt. Shërbejini të ngrohta.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.