Cheesecake me Mango dhe Limetë Xhamajkane me Kore Xhenxhefili
Ky cheesecake i gjallë me mango dhe limetë, frymëzuar nga Xhamajka, ofron një mbushje kremoze dhe plot shije, vendosur mbi një kore pikante me xhenxhefil. Është një ëmbëlsirë freskuese që sjell shijet tropikale të Karaibeve në tryezën tuaj.
Fillo Gatuaj
Ndezni furrën në 175°C (350°F). Në një tas mesatar, bashkoni biskotat e thërrmuara me xhenxhefil dhe gjalpin e shkrirë. Shtypeni këtë përzierje fort në fundin e një forme cheesecake-u 9 inç (23 cm).
Piqeni koren për 10 minuta në 175°C (350°F), më pas hiqeni nga furra dhe lëreni të ftohet pak.
Në një tas të madh, rrihni krem djathin e zbutur dhe sheqerin e grimcuar me një mikser elektrik derisa të bëhen të lëmuara dhe kremoze.
Shtoni vezët një nga një, duke i përzier vetëm sa të bashkohen pas çdo shtese. Mos e përzieni tepër.
Shtoni me kujdes purenë e mangos, lëngun e freskët të limetës dhe lëkurën e limetës derisa të jenë përzier në mënyrë të barabartë.
Hidhni mbushjen e cheesecake-ut mbi koren e ftohur në formën e cheesecake-ut. Vendoseni formën e cheesecake-ut në një tavë më të madhe pjekjeje.
Hidhni ujë të nxehtë në tavën e pjekjes, duke arritur rreth gjysmën e lartësisë së formës së cheesecake-ut, duke krijuar një banjë me ujë. Piqeni për 40-45 minuta në 160°C (325°F), ose derisa anët të jenë të forta dhe qendra të lëkundet pak.
Fikni furrën dhe lëreni cheesecake-un brenda me derën pak hapur për 1 orë. Kjo parandalon çarjet. Hiqeni nga furra dhe banja me ujë, më pas lëreni të ftohet plotësisht në një skarë teli.
Ftoheni cheesecake-un në frigorifer për të paktën 4 orë, ose më mirë gjatë gjithë natës, para se ta shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.