Sandwich aux Boulettes Suédoises, Mayonnaise aux Airelles et Concombres Marinés
Ce sandwich généreux réinvente les boulettes de viande suédoises classiques en un repas complet et facile à déguster. Des boulettes juteuses sont nichées dans un pain moelleux, accompagnées d'une mayonnaise acidulée aux airelles et de concombres marinés croquants, offrant un équilibre délicieux de saveurs et de textures.
Cuisinons.
Dans un bol de taille moyenne, mélangez le bœuf haché, la chapelure, le lait, la poudre d'oignon, le sel et le poivre noir. Mélangez délicatement jusqu'à ce que les ingrédients soient juste combinés, en veillant à ne pas trop travailler la viande.
Formez des boulettes d'environ 2,5 cm de diamètre. Vous devriez obtenir entre 20 et 24 boulettes.
Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les boulettes et faites-les cuire, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés et cuites à cœur, soit environ 10 à 12 minutes.
Pendant la cuisson des boulettes, préparez la mayonnaise aux airelles : dans un petit bol, fouettez ensemble la mayonnaise et la confiture d'airelles jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Coupez les pains croustillants horizontalement. Étalez une généreuse quantité de mayonnaise aux airelles sur les deux moitiés de chaque pain.
Répartissez les boulettes cuites entre les quatre pains. Garnissez de tranches de concombres marinés.
Servez immédiatement et savourez votre sandwich aux boulettes suédoises !
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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