Tostadas Francesas Persas con Agua de Rosas y Cardamomo

En un plato hondo, bata los huevos, la leche, el azúcar granulada, el cardamomo molido y el agua de rosas hasta que estén bien combinados.

Sumerja cada rebanada de pan Jalá en la mezcla de huevo, asegurándose de que ambos lados estén cubiertos uniformemente, pero sin saturar en exceso. Deje escurrir el exceso.

Caliente 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande antiadherente o plancha a fuego medio hasta que se derrita y brille.

Coloque las rebanadas de pan empapadas en la sartén caliente, con cuidado de no amontonar. Cocine durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.

Retire las tostadas francesas de la sartén y transfiéralas a platos para servir.

Decore con pistachos picados y pétalos de rosa secos comestibles, si lo desea.

Sirva inmediatamente con un chorrito de miel o jarabe de arce, si lo prefiere.