Porridge Persiano allo Zafferano e Acqua di Rose
Elevate la vostra routine mattutina con questo fragrante porridge di ispirazione persiana, caratterizzato dai delicati sapori di zafferano e acqua di rose. È una colazione confortante e sottilmente dolce che offre una svolta unica a un piatto classico.
Cuciniamo.
In una piccola ciotola, unite gli stimmi di zafferano pestati con 1 cucchiaio di acqua calda. Lasciate in infusione per 5 minuti affinché rilasci il suo colore e aroma.
In una casseruola media, unite i fiocchi d'avena e il latte. Portate il composto a un leggero sobbollire a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
Riducete la fiamma al minimo e cuocete per 5-7 minuti, mescolando frequentemente, finché l'avena non avrà assorbito la maggior parte del liquido e raggiunto la consistenza desiderata.
Togliete la casseruola dal fuoco. Incorporate l'acqua infusa di zafferano, l'acqua di rose e il miele.
Dividete il porridge allo zafferano e acqua di rose in due ciotole da portata. Guarnite generosamente con pistacchi tritati prima di servire caldo.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
Recensioni
Nessuna recensione ancora
Sii il primo a recensire questa ricetta.
Hai preparato questa ricetta?
Raccontaci com’è venuta.